随着香港成为亚洲葡萄酒中心，为立志投身国际葡萄酒行业的有志之士提供了极大的发展空间。香港理工大学酒店及旅游业管理学院(SHTM)立足于蓬勃发展的亚太地区，正是培养亚洲新一代葡萄酒专业人士的最佳地点。
SHTM的国际葡萄酒管理理学硕士学位课程(IWM)专为希望在这充满魅力的专业领域中获得发展的人士而设，致力培育专才以引领全球葡萄酒行业未来的发展。
IWM课程是亚太地区首个同类硕士课程，由众多葡萄酒领域内的顶尖学者及业界专家执教，包括SHTM实务教授(酒类)及首位亚裔葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee)、Steve Charters、Debra Meiburg和Sarah Heller等。
他们都是享誉国际的葡萄酒大师，拥有丰富的行业经验，能够为学员带来全面的葡萄酒教育。
葡萄酒大师李志延(左一)、Steve Charters(左二)、Debra Meiburg(右二)和Sarah Heller(右一)
课程内容不仅涵盖酒店及旅游相关的管理、市场营销和财务知识、葡萄酒相关知识以及环球葡萄酒市场概况和最新趋势等，而且还设有“葡萄酒品牌管理及企业传讯”、“葡萄酒旅游”及“葡萄酒经济学”等独特的选修科目， 使学员能够深入了解这个增长迅速的葡萄酒行业，掌握其最新动向，从而引领行业未来的发展。
SHTM向来注重理论与实践融合的创新教学模式。除了为学员提供了先进、全面的国际化葡萄酒教育，IWM课程还特别设立了海外研究考察，让学员能够深入了解国际上一些快速增长且极具发展潜力的葡萄酒市场，以及国内外不同市场的最新动态。
学员将有机会到世界各地进行考察，参观著名的葡萄酒产区，了解葡萄酒生产、贸易与管理的优良作业方式，近距离接触国际葡萄酒行业，开拓视野，并借此机会建立全球网络，为日后的职业发展奠定基础。
此外，课程还提供全日制或兼读制模式，满足学员的不同学习需求;同时课程最快可在12个月内完成，有助提升职业发展的速度!
开办至今，IWM课程吸引了来自世界各地的学员报读，他们都希望通过课程学习，提升自己的职业生涯。其中包括来自葡萄牙的Joao Adriano De Melo Pires和来自中国内地的李娜(Lena)，他们都是IWM课程的毕业生。
Joao Adriano DE MELO PIRES
新濠博亚娱乐有限公司葡萄酒总监
SHTM是世界知名的酒店及旅游管理教育学府 ，其多元化的学习环境和享誉全球的非凡声誉让Joao印象深刻。他表示：“我从课程获得的最大收获便是遇到来自世界各地的教师和同学，他们都具有多元化的观点、方法和文化背景，而且教学即使教得非常出色，也不仅仅是传授知识，而主要是为了唤醒学生的好奇心，鼓励他们对学习的激情和热情。”
此外，SHTM的教师们都拥有雄厚的学术背景与业界经验，课程不仅重视理论知识学习，也注重启发学员多元化思维，激发学员对行业的热情与好奇心。他表示：“只要坚持不断积极学习新知识和技能的态度、开拓思维，永远不停止学习，就能更好面向未来!”
李娜(Lena )
Jerez 雪莉酒公会认证雪莉酒讲师
SHTM位于香港这个葡萄酒枢纽，同时还是蓬勃发展的国际葡萄酒交易中心，对Lena而言，这是是学习葡萄酒管理的最佳地点。她表示：“感谢学院提供了这个深造课程，让我得以有机会来到这个梦寐以求的地方完成葡萄酒管理的硕士学位。”
IWM课程不仅创新全面，而且还提供众多实践机会，来自不同国家拥有不同背景的老师也让Lena印象深刻。Lena曾在第一学期时认识到来自法国波尔多凯致商学院(KEDGE)的交换生，其后又前往法国波尔多进行海外交流，结识了来自世界各地的学员。她表示：“通过课程，我不仅掌握了葡萄酒知识，还学到了批判性思维与研究。”她还建议IWM学员“在学习期间多参与美酒佳肴学院(The Food and Wine Academy)举办的活动，抓住机会结识葡萄酒专业人士并向他们学习”这样能获得更多独特的人生体验。
课程还吸引了来自香港特别行政区的苏梓晴(Sandy)和来自葡萄牙的Jose Luis Lucas Baptista Diniz，他们都是IWM课程的学员。
苏梓晴(Sandy)
在SHTM的学习经历让Sandy受益良多，她表示：“教授们致力促进学员之间创新思想的交流，他们乐于倾听、从不批判，反而鼓励我们多思考，并勇敢的提出自己的想法。”
课程为我们提供了大量了解行业的机会，例如到法国波尔多的交流计划以及到海外的葡萄酒工厂和庄园进行实地考察。苏梓晴表示：“纵使由于疫情原因我无法参与这些项目，但是你们还是有机会的，加入我们的课程，一起学习和体验葡萄酒知识!”
Jose Luis Lucas Baptista Diniz
澳门屈臣氏酒窖批发业务销售主管
IWM课程为大家提供了一个深入了解葡萄酒知识和文化的机会，帮助像Jose一样的有志之士“更好地掌握好专业技能并在职业生涯中取得进步”。
Jose认为一名优秀的业务经理，“必须具备良好的人际关系、沟通技巧以及领导才能”，他表示：“IWM课程汇聚众多来自全球各领域的专业人士，他们像我一样分别在酒店业、开业筹备、餐饮、客户体验、培训和团队发展以及项目管理等方面有丰富的经验。”
作为卓越教育的象征，SHTM教学实力雄厚，在酒店及旅游教育领域内处于领先定位，学院不仅拥有由逾80名国际知名学者组成的国际化教师队伍，而且还设有教研酒店唯港荟(Hotel ICON)、Vinoteca Lab品酒室、Bistro 1979学院培训餐厅等先进教学设备，为学员的学习和研究工作创造了良好的环境。
如果你对葡萄酒有兴趣并希望在此迅速发展的领域获得长足发展，那么SHTM的国际葡萄酒管理理学硕士学位课程正是为你度身定制。
课程2022年入学申请现已接受报名，欢迎报名课程，掌握先进全面的葡萄酒知识，引领未来行业走向成功!
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