2021“光明优倍”杯第十九届中国MBA创业大赛东中部赛区初赛刚刚落幕，江南大学MBA一支常规赛团队(新材料安全锂电池解决方案)和一支专项赛团队(光明优倍Z世代的鲜奶首选品牌)从初赛中脱颖而出，晋级东中部赛区决赛。
江南大学MBA教育中心从3月启动本次赛事并发动正在创业学生和校友积极参赛，一共组织了6支常规赛团队和4支专项赛团队参加本次中国MBA创业大赛。期间，中心邀请了实践经验丰富的专业老师参与指导，组织团队参加赛前训练营上海站和南京站，团队成员纷纷坦言：参加MBA创业大赛，赛场内外都得到了很多收获。无论有没有入围，都通过比赛理顺了思路、重构了方案，助推了以后的项目运营和融资路演。
本次赛事共吸引了来自上海(除上海交大安泰经管学院之外)、江苏、浙江、安徽、福建、山东、江西、湖北、湖南9个省、直辖市内的MBA 院校报名，共有33所院校的114个项目报名常规赛和专项赛。参赛项目主题涵盖人工智能、物联网技术、生物医药、健康美体、新材料科技、食品餐饮、居家智能、宠物生活、物流供应链、教育培训等多个行业，最终决出12支队伍晋级东中部赛区常规赛和5支队伍晋级东中部赛区专项赛。
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