组织行为学是MBA学习的核心课程之一，也是MBA其他课程的重要理论基础之一。安徽工商管理学院组织行为学课程组集结了联办高校的多名优秀教师，多年来，老师们不断摸索，创新教学方法，通过系统教授、案例分析、互动研讨、移动课堂、邀请知名企业家进课堂等多种形式，将组织行为学的教学紧密结合管理实践，紧密结合MBA同学们的自身经历，从而加深同学们对课程关键点的深度体会和融会贯通。
七月伊始，在组织行为学课程组的积极安排下，安徽工商管理学院于2021年7月3日上午8:30在210报告厅开展了题为“老乡鸡集团公司的创业、变革和成长之路”的专题讲座。讲座邀请老乡鸡集团董事长暨创始人束从轩先生主讲，组织行为学课程组老师、督导朱学平教授、学院历届校友及2020级近230名MBA同学到场参加，课程组长夏淑梅老师主持讲座。
作为从合肥崛起并走出去的国内快餐第一品牌的创始人，束总一上场就受到了老师和同学们的热烈欢迎。随后束总从大环境下各行业转型的现状、必要性等内容出发，结合自身创业、创新的经历和切身体会，深刻分析了企业转型过程中的一些误区。紧接着束总回顾了十多年来，老乡鸡经历的如更换品牌名、模式升级、打造超级管理系统、搭建信息化系统、旗舰店的推出等十一次转型，揭开了老乡鸡一步一步的成长之路。谈到老乡鸡门店从0到1000的华丽升级，束总总结了“好产品”和“好文化”两大因素，他说“产品是品牌的根本性前提”，“枪杆子里出政权，好产品赢得市场权”。讲座中束总熟悉的乡音，简洁又精准的总结赢得了现场师生的一阵阵掌声。
互动环节中，同学们也积极抓住机会，迫不及待地向束总提出关于人才选拔、打造高绩效团队、组织建设、转型的动力机制等问题，老师们也忍不住加入互动的队伍，向束总抛出问题，束总都一一作了回答，并就此契机和大家探讨了高绩效人力资源管理的管理新赛道课题。
讲座的最后，学院督导朱学平教授根据束总的讲述总结老乡鸡的发展之路为“三用”和“四信”，“三用”是用市场的逻辑，用资本的力量，用市场的引导，“四信”是信念、信心、信用、信誉，他还幽默地形容今天束总的讲述是一碗滋养的老鸡汤，让大家温暖又滋补。
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